수원시 장안구 정자동 식물원 카페 오븐용 스텐후드, F19 0.5마력 시로코팬 2대 및 가스렌지용 스텐후드, 고압환풍기 시공

오늘은 수원시 장안구 정자동에 새로이 오픈하는 식물원 베이커리 카페에 시공을 다녀왔습니다. 덕트 시공에 앞서 먼저 주방 기기가 다 들어와있는 상태였습니다. 때문에 주방 기기 사장님과 협조하여서 공간을 만들면서 작업하기로 하였습니다. 현장에는 간택기(가스렌지)용으로만 200파이 코어타공이 하나 되어있는 상태였고, 또다시 코어타공을 하는 것에 대해서는 카페 사장님께서 극구 반대를 하셨습니다. 따라서 기존에 설치되어있는 전열교환기 2대의 OA, EA용 125파이 코어타공 4개소를 사용하여 오븐기 후드의 토출구로 대체하기로 하였습니다. 주방의 전열교환기에 대해서는 전혀 사용을 안하신다고 하였기에, 전기 배전반에도 남아있는 여분의 차단기가 없었으므로 전열교환기의 배선을 그대로 대체하여 사용하기로 하였습니다. 주방 천장 내부의 공간이 워낙에 협소하였으므로, F19 0.5마력의 시로코팬 제품 2대를 사용하여, 오븐기용 스텐후드 상단에 200파이 타공에 각각 1대씩 연결시키기로 하였습니다. 또한 F19 시로코팬 한 대당 전열교환기용 코어타공 125파이 타공 2개를 사용하여 배기를 하도록 하였습니다. 간택기(가스렌지)용 스텐후드는 코어타공된 부분을 그대로 사용하여 고압환풍기를 통해 배기하도록 하였습니다. 또한 간택기용 스텐후드는 출입문 바로 앞에 자리하고 있기에, 출입문의 반경을 가로막고 있어서 그에 대한 것을 반영하고 상의하여 후드 크기를 정하였습니다. 급기에 대해서는 주방 내부에 여러개의 창문이 있었으므로, 자연급기를 사용하기로 말씀 나누었습니다.

ㅇ 식물원 베이커리카페 오븐용 스텐후드 2500 x 1500 x 300 시공
ㅇ 오븐용 스텐후드 배기용 F19 0.5마력 시로코팬 2대 시공
ㅇ 전열교환기용 코어타공 125파이 4개소 대체 사용
ㅇ 간택기(가스렌지)용 스텐후드 1000 x 600 x 420 시공
ㅇ 간택기용 배기에 고압환풍기 시공

▣ 설비 전

현장에 방문하였습니다.

현장을 방문하고 대략적인 건물의 구조를 살펴보았습니다.

2층에 위치한 주방의 창문 위로 보이는 벽면에 125파이 후드캡이 여러개 있는 것을 확인하였습니다.

2층 주방 현장에서 상황을 살펴보았습니다. 이미 주방 기기가 다 들어와 있어서 공간이 무척이나 협소했습니다.

간택기(가스렌지)가 놓일 자리 위에 코어타공이 되어있는 모습입니다.

SMC 천장을 열고 내부를 살펴보았습니다.

▣ 설비 과정 및 설비 후

기존의 전열교환기의 OA, EA 라인과 코어타공에 연결되는 덕트라인을 분리하였습니다.

F19 시로코팬을 거치하고, 전열교환기용 코어타공 2곳과 F19 시로코팬의 토출구를 연결하였습니다.

다른 쪽 전열교환기(열회수형 환기장치)에서도 같은 작업을 하였습니다.

오븐기용 스텐후드를 시공하고, 오븐기를 그 밑에 위치시킨 모습입니다.

간택기용 스텐후드도 시공하였습니다.

코어타공 위치에 맞게 타공을 하고, 유압환풍기를 시공하였습니다.

모든 시공이 완료된 모습입니다.

모든 시공이 완료된 모습입니다.(2)

모든 시공이 완료된 모습입니다.(3)

모든 시공 종료 후 시로코팬 및 고압환풍기 테스트도 완료하였습니다.