광명시 하안동 브런치 카페 1800사이즈 함석후드 및 시로코팬 시공
오늘은 광명시 하안동에서 신규로 오픈하는 브런치 카페(음식점)에 덕트(닥트) 시공을 다녀왔습니다. 3구 간택기(가스렌지)와 철판을 사용하는 주방에 맞는 후드를 시공하였습니다. 사장님과 상의하여, 조리할 음식의 냄새나 기름기 정도가 심하지 않다고 판단하였고, 옥상으로 관을 내는 것이 아니라 1층에 시로코팬을 달고 대로변 쪽으로 토출구를 설정하였습니다. 혹여나 있을 수 있는 관 내부에 쌓이는 기름을 방지하고자 드레인 티를 추천드렸지만, 사장님과 상의한 끝에 캡 티로 시공하였습니다. 기름이 생긴다면 관 내부에서 캡 티를 향해 흐를 수 있을 수 있게 전체적으로 캡 티를 향해서 구배를 주었습니다. 철판보다 간택기를 더 자주 조리하며 연기도 비교적 더 많이 발생한다는 사장님의 의견에 따라 간택기 쪽의 후드 측면을 ..
시공사진
2022. 7. 23. 14:33
